20170516 母親節，農家院子休工。加工，市集，裸賣蔬菜

上週日是五月第二個星期天-母親節，農家院子休工，管家佩琪和小編本人趁此空檔採了農家院子栽種的蔬菜和芒果樹結的果實加工成芒果青冰，來去高雄澄清湖畔的市集跟農家院子的大廚-青玿姊學習介紹與分享農作物給民眾。

為了減少包裝和一次性耗材，裸賣蔬菜是必然趨勢，相信能夠認同此理念的消費者，會慢慢在方便和精美外觀的表像下做出選擇。唉呀！但芒果靑冰就真是想破䐉袋尚未有更適合的裸賣方式（歡迎大家響應提供建議），最直接的就是消費者自備容器了！或者以類似「內用」方式，我們提供餐具直接享用，或者可以邊逛市集邊吃最後逛回來再把餐具送回（但感覺並非人人可接受，而且攤位是否有附設乾淨水源清洗餐具以供使用，也是個變數）。總之，這些待琢磨的問題促使我們思索該如何做才能更臻善美又人性。

現今許多高樓大廈充斥著牢籠般冷漠基調；和金玉其外，實則不符因地置宜需求；甚者，侵略了原本屬於該地的樣貌，以及使用徒增環境負擔的材料等。在這一切破壞的壯舉之後，我們希望地球面露難色時，現在踩個剎車，不疑遲！？

因此，農家院子選擇用土磚、竹子、二手舊木料、廢棄窗欞等素材，打造一個能呼應環境、勿再次困擾地球的空間。也許在有限的資源下，一路走來總是磕磕碰碰，預設十個困難，總是會蹦出二十個關卡來迎接你，但也因此，才有完成的價值吧！？