農家院子: 2016

20161102 前菜園

一塊地，這是農家院子的前菜園(0.8分...
說大不大說小不小，
用鐵牛跑過一下子就ko了，

但瘋子般的堅持，整塊地只會用鋤頭，

20161020 一塊老紅磚

一塊老紅磚
人家常說破壞往往快於建設
但破壞後又要盡量保留東西的原貌
卻是比建設還是麻煩的

為了讓老紅磚能夠保留下來，只好一人一把鐵鎚一把我也不知道要叫什麼的工具，一磚一磚的把他給敲下來...
敲... 敲... 敲....
有些二三下就起來，有些敲到鐵鎚都缺角了...
這磚真妖瘦...
現在的磚頭完全比不上，要敲下一個真的是要死命的敲
現在可以知道為什麼老房子都是怪手一下子就給他敲下了
這老紅磚真的把歲月都加進去了特別難搞
~一根草記~

20160920 徵廚師-------------------------------------------------------------------

【徵人啟事─自然蔬食小當家】
// 詳細資訊 //
▍工作內容：煮閩南式傳統建築─自然屋活動期間中午蔬食午餐
▍工作時間：可選擇活動期間任一能配合時段報名
　　　　　　第一期　2016/11/5~2016/12/25
　　　　　　第二期　2017/1/7~2017/3/5
　　　　　　第三期　2017/3/18~2017/5/7
▍優惠：除煮飯時間外皆可免費參與閩南式傳統建築─自然屋課程
▍必備條件：
1.認同農家院子理念
2.具有料理自然蔬食經驗

▍申請方式：於閩南式傳統建築─自然屋活動報名表單（https://goo.gl/forms/vs5uCMAIDCuUTtOx1）
＂其他需求＂欄位上註明申請當廚師，並寫上選擇的期間，我們會再與您電話聯繫。

【農家院子建構與實踐】說明會 2016.10.07

【農家院子建構與實踐】說明會

報名網址：https://goo.gl/forms/4QKQGKPK4DIeJ70W2

【閩南式傳統建築─自然屋】體研營已經額滿，但因場地限制因素沒辦法再開放名額，於是我們決定用說明會的方式，讓大家更深入了解農家院子的緣起、為何我們會有蓋閩南式自然屋構想以及未來可以一起做些什麼事，讓對農家院子、閩南式傳統建築自然屋有興趣的人可以和我們共聚在同個時空中，面對面，聽聽我們的理念與規劃，給彼此一個交流的機會。

在思考說明會場要在哪裡的時候，「穀粒自然風味」自然而然浮現於腦海，主廚阿幸一直以來堅持使用在地小農種植的有機、自然農法蔬果，用最天然的原味呈現每道菜餚，不僅富含營養、健康，更透過烹煮讓土地、友善耕作的農夫與消費者串聯起來，現在是環境大動盪的時代，需要的就是這種連結力量，從來環境問題都是結構問題，必需整個體系每一個人在自己的崗位努力才能促成改變，感謝能遇見和我們理念相合的阿幸，人與人相遇即是奇蹟，能為同樣信念奮鬥更是特別因緣，可能也是磁場互相吸引吧！謝謝阿幸提供這樣好的環境，希望與我們有相同信念的人也能被引到這裡，或許有時間先嘗一下穀粒自然風味的晚餐，再聽我們說一說耕植於大地的每一步，未來的每一步，步步的建構與實踐。

宗旨

農夫夕陽荷鋤歸

家家戶戶雲煙嬝

院內大埕孩兒戲

子子孫孫地養生

由友善農耕出發，喚起對萬物生命的覺知。

所有萬物生命賴以生存的大地，是我們生命的根源，保護大地是我們刻不容緩的事，現在農家院子成立一個基地，一個與大地合而為一個基地。

●基地主軸：

自然建築─取之自然，用之自然，回歸自然，舊物新生命。

友善農耕─自然農法推廣，自給自足的生活態度。

環境教育─喚起食、衣、住、行對環境影響的覺知。

串連在地小農─找回早期農耕精神，互相支持、互相解決問題，互通有無。

聯絡我們

農家院子
e-mail：2016farmyard@gmail.com

目前聯絡人：
八田綠色農莊/陳佩雲 0932632056
e-mail：green.c810@gmail.com

fb粉絲團：農家院子

平日以務農為主，農務忙碌請多利用e-mail。謝謝您

農家院子第一期工程建構示意圖

農家院子第一期工程建構示意圖
正在苦思施工圖不知如何完成，欣芸到來幫我們完成我們無法完成的工作，環境工程畢業的她雖然沒有學修建築卻能畫出精細的建構圖，真是要大大的給她按個讚。

實習生報到欣芸

實習生報到

"當下的自己會影響到所見的富士山，所以要先找到自己，當忘卻自我而與富士山融合為一，自身開竅之時，人才能知道富士山真正的樣貌" ─福岡正信

在大四下，因為修了一堂人文創新與社會實踐的課程，加入農食小組，因而認識了佩雲姊，印象深刻的是，在進入果園前佩雲姊先詢問我們想要了解什麼，她告訴我們，你有問題才會真正的學習，時至今日，對話仍留在我心中，想想秀明自然農法就是如此吧，先傾聽土地的聲音，觀察，來得到關於農作、人與自然以及生命的解答，於是我在來之前也不斷詢問自己，到這裡實習是想要學些什麼?

拆屋瓦了~

拆屋瓦了
原本在設計規劃上屋瓦拆下再重新組裝回去，但是問了了好幾位都不建議將舊瓦再裝回去，原因是會台灣瓦的師傅已難尋了，再者如施工沒完善做好很容易漏水，正打算放棄時師傅出現了，真心的念頭會被實現的，這樣剛好符合我們想要的，一磚一瓦都不放棄，既使已破碎的瓦片都非常珍惜地保留著，將來可用在鋪設地面用，一切的物資希望都能做到充分再利用。

舊瓦

農耕學習-謝師宴

農耕學習-不止是農事技術更是生活態度。
時間轉眼很快....
種下的小苗
期待飛離的你們
能成長茁壯

台南穀粒蔬食--謝師宴
記得紅蘿蔔種子撒再一起，密密麻麻紅蘿蔔苗的窘樣
記得割草菜與草分不清的傻樣
記得拔蘿蔔拔斷的哎呀聲
記得熱到中暑的慘狀
記得爬樹兩腳發抖的驚慌樣
記得剪枝望著芒果樹不知所措的模樣
記得拿著鋤頭作畦上氣接不到下氣，直說有種要死的感覺
記得............................
如今經過日復一日的淬鍊，以架式十足，駕輕就熟了。
時間過得真快，那將近一年的日子，就如昨日般歷歷在目，如今你們就要回到各自的領域裡，實現你們的夢想，很高興看到你們找到自己的方向，也將帶著自然農法的種子散播各地。
謝謝你們這段日子來的陪伴，我會永遠記得我們曾經一起流汗，一起流淚(笑到流淚)，一起吐臭，一起品嘗美食，一起尋訪，一起扮演八田篇西遊記...............
最讓我感動的是你們相處有如兄弟姊妹般，相親相愛，互相學習成長，互相體諒。
最讓我窩心的是，你們常常犧牲中午休息時間，幫我趕出貨，幫我做加工。
謝謝你們有你們真好，記得--農家院子--是你們的娘家，要常回來喔！

筆：八田綠色農莊/佩雲

心有所念，古蹟木工師傅-陳師傅

珍古德：「如果渴求一件事情，你必須準備好面對艱困，並且善用機會永不放棄」，建構農家院子是我生命規劃實踐，每當遇到挫折想放棄時就會想到這句話，阿忠告訴我念力會讓事情實現，真的強大的念力讓我找到了心裡建構的傳統建築師傅，陳師傅來到了農家院子。

阿忠木屋竹編夾土牆&請教

尋尋覓覓木工建築

一直在找尋一位木工建築的師傅，從找尋中拜訪幾位達人看到了傳統工法的美，原本規劃用簡易的現代工法加土團來完成自然屋，發現不為大眾使用的傳統建築技藝漸形式微了，現在農家院子第一期工程決定要來銜接傳統接榫建築工法，原本寄予厚望的水里阿忠因時間喬不出來而無法來指導我們，但他也撥空來到基地給於我們許多建議讓我們有更完整的構思，這一路來很多人給於我許多意見與方法，也有將他們的木頭捐給我們，每個不僅成為我的良師也成為我的益友，非常的感謝他們。

農家院子理念是結合在地與在地串連起來，師傅應該會出現我們台南區域裡，從這裡去找尋應該可以找到，透過朋友穿針引線來柳營拜訪位已退休十幾年的老師傅，但意願並不是很高，或許可以多次的拜訪來說動他，讓他願意把傳統技藝傳承下來。

真是萬事起頭難，一直在挫折中重新燃起希望再度往前行，一直告訴自己你可以做到的，加油！今天在新營街上開車分了神，回神時發現自己不知要去哪裡，好吧這裡附近有我家愛吃的菜包買些回家吧！買菜包時發現隔壁有人在修復古蹟好奇進去看看，哇！接榫傳統工法竹編泥土牆，是佛菩薩指引我來的嗎？找到工班師傅與他詳談，師傅是修復古蹟的技師，人非常和善，台南麻豆人，他非常認同我的想法，我請他來我基地開班傳承，他爽朗答應了，約好星期一來農家院子會勘，這或許會是我這4個月來的一道曙光。

農家院子俯視圖
-邊耕作邊蓋房子-
種植菜園農作物
整理環境
籌備建築起居角室
預計水稻7月中旬手插秧

●種植部份
前菜園：提供給來這的實習生，實際練習，自主操作
後菜園：一起種植三餐食物來源，多餘的販售維持農家院子支出
水稻田：種自已吃的稻
果樹：一同管理(芒果、龍眼、破布子、楊桃、香蕉)

●建築部份：(土團、竹子、回收木料...建築)
起居室：實習生居住
廚房、食堂：共食
教室：小農聚會、自然農法推廣(課程、講座)、環境食農教育活動

農家院子自然屋籌備開工！

農家院子自然屋籌備開工！

歡迎有興趣的人加入成為我們的夥伴，可任選一種方式參與
★邊學習農耕邊蓋房子★

八田綠色農莊陳佩雲指導農耕"秀明自然農法"(觀念、技術...)
農務學習：
知識傳承：帶領教授無藥無肥自然農法觀念及耕作方式。學習一年四季不同的氣候變化農家所要經歷農事、各種機械操作、種植技巧，並從平常中引導與土地連結與生活態度。
實務操作：基地旁並有一區域提供給新農，實際練習，自主操作。
建築學習：一同協力學習建築自然屋基地，學習如何取之自然、用之自然、回歸自然的自然建築，學習自己住的房子自己蓋。

條件：
一．為期一年
二．有意願當自然農法(無藥無肥)農夫
三‧對自然建築有興趣者(土團屋)
★學習蓋自然建築★

條件：
一‧參與蓋房子
二‧對自然建築有興趣者(土團屋)

提供住宿
初期目前提供午餐
後期自然屋完成朝自給自足的農耕生活
自然屋劃分為三個工期，首先要完成的是住屋，完成後提供給來這裡學習者住。

小土撥鼠

下雨多日,潮濕的農地出現了小訪客,安靜悠閒地躺上落葉內,務農的情境中總有小小驚奇出現.....啊嗚.......我愛大自然.....實習生yiling

「哇～真是琳琅滿目呀！」廢棄豬寮

「哇～真是琳琅滿目呀！」

廢棄豬舍中充斥著不像原來就該在這地方的物品：空瓶、塑膠片、破桶、破舊衣物、煤炭、水管、麻布袋、各式垃圾，還有淤積一層陳腐的沙土、垮下來四散的瓦片、木頭、竹子、石子、落葉等等。

光是要踏入這兒前，就能感受到空氣中黏稠的灰塵已準備迎接。

重建，是耗大工程，但不開始，就永遠到不了盡頭。

於是我們彎下身，拾起一片片瓦、一根根木、一勺勺土。說來有趣，整理環境和心境是同步相輔相成的，而且會越來越帶勁兒。

看著髒亂區域逐步撤守，乾淨空間節節進擊，慢慢地收復失土，
原本積滿污水與廢棄物的「井」（前身是小豬們的飼料區），將廢棄物與水撤出，再傾倒破碎的瓦片和豬圈內出清的土、注入水，煥然一新，成了菱角悠游的池子。

將廢棄物送上垃圾車同時，心中開闊無比。也開始想像它們的終點站，但卻浮現淡淡哀傷，我們從不願意丟棄任何東西，但因為在這時代資源取得太輕易太輕易，以致於「過剩」充斥在所謂走向「進步」的社會中，而處理這些「過剩」，又是造成環境耗劫的元兇。

農家院子希望能以最原始的素材打造居住的
場域，人也屬於自然的一部分，所以更應該以不破壞它原本風貌為前提生活，願我們一路上能能緊握初衷，走下去。

實習生書婷

整理前，後

收集茅草

所謂雜草，是指它的美麗還未被發現的植物-愛默生~
蓋屋前材料準備，雜草曬乾當屋頂。

秀明農法的雜草總有它該有的用處,農家院子的屋頂就是要使用這一叢叢的茅草,瞧.....在日曬屋正進行日光浴的茅草....將從綠色轉為黃褐色....還會散發陣陣芳香呢...

四季農園半日換工

上星期我們一夥人到四季農園拜訪鄭大哥,他不僅自力造屋也是一位體現簡樸生活的農夫,我們可是學到了火龍果的知識,也親身在這棟回收建材的房屋中真實感受到與農地的緊密關係,而在農忙之後,吃一頓由大廚佩雲姐依著當季食材料理的咖哩,再拌著也是大廚的鄭大哥所種的米.....微風徐徐吹進,眼裡映入農田景物....

四季農園火龍果

農家院子-場所

農家院子─約3分地的場所，由我的一位忠實支持者無償提供給我使用，裡面有30年代已廢棄的豬舍，規劃取之自然、用之自然、回歸自然，用土、竹子、回收木頭將它建成自然屋，有男起居室、女起居室、食堂、廚房、浴室、廁所、多功能教室。

農家院子草圖

2016.5月前參訪各地素人自力造屋，自然建築

參訪各地素人自力造屋，認識了很多自然建築達人，學習到自然建築不少知識，讓我們對蓋自已自然屋有初步概念後，來架構農家院子的藍圖。

嘉義-中埔

參訪四季農院

台中-合樸

嘉義-中埔

四季農園-木屋正面

桃園-聚福緣(生態廁所)

農家院子大變裝----豬舍改宿舍(材料收集ing...)

農家院子大變裝----豬舍改宿舍
我們已著手收集了些木材、竹子、石頭、酒瓶等自然環保,如果您們有多餘的自然環保的材料想捐贈給我們 …也請跟我們聯絡喔….謝謝您們喔……

將改造的廢棄豬社


搬木料


拆木板

農耕生活

農耕生活

我是一名農夫，全職農夫，靠天靠地生產出來的農作物，經由銷售抵消一年的支出。買不起高貴的東西，開不了名貴汽車，吃不了高檔餐廳，但我心靈非常富有。比起以前在商場上做自已不想做的事、講自已不想講的話。在農夫生活裡找到了我真正的喜愛找到了我的生命，找到了我生命的光彩、生命的意義。

我踩在大地之上(有時赤著腳感受大地)，我以天為被以地為床，看著藍天白雲(最近也很難得看到了)，感受著當下一切的生命脈動，在果園、菜園裡實實在在，種下、照顧、採收、品嚐、分享…，這些的種種，你感受到了嗎?在自然之間，他們的溫度、氛圍。這是我每天所生活的，我並沒把為他們所做的事當成是工作，這些是我生活的一部份，他們不是作物而已，而是我的夥伴、家人，我靠著他們維持在這個地方，他們伴隨我守護這片土地，我們彼此依靠著。

我是農夫，這不光是我的職業，也是我的生活。